Rosolio di basilico

Ingredienti: 25 foglie di basilico, 300 g di zucchero, 500 g di alcool puro, ½ litro di acqua. 

Dopo aver lavato le foglie di basilico mettetele a mollo in acqua tiepida , dopo avrete precedentemente sciolto lo zucchero, e alcool. Riponete il liquido in un contenitore che può essere ben chiuse e lasciatelo riposare per cinque giorni, mescolando ogni tanto. Infine filtrate e imbottigliate il liquore così ottenuto.